1. HOME  > 
  2. お知らせ・紹介

お知らせ・紹介

レシピ

食べるスープ in もち麦そばの実ミックス

材料:
▪️
もち麦そばの実ミックス 大さじ3
▪️大根 10cmくらい
▪️じゃがいも 中1個
▪️にんじん 1/2個
▪️玉ねぎ 1/2個
▪️ベーコンスライス 4枚
▪️オリーブ油 大さじ1
▪️水 800ml
▪️カットトマト缶 1缶
▪️砂糖 小さじ2
▪️固形コンソメ 2個
▪️塩 小さじ1~

作り方:
①野菜とベーコンを全て1cm角に切ります
②鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン野菜を入れ炒めます
③火が通ったら水、トマト缶、砂糖、コンソメ、塩、もち麦そばの実ミックスを入れて15分煮ます
④お好みで味を整えて出来上がりです

最後にパセリやパプリカなどを飾ると彩りが綺麗です

そばの実入りチョップドサラダ

材料:
▪️蕎麦の実 150g
▪️水 500ml
▪️大根 10cmくらい
▪️きゅうり 1本
▪️赤パプリカ 1/4個
▪️黄パプリカ 1/4個
▪️茹でたオクラ 4本

作り方:
①そばの実を洗い、たっぷりの水(分量外)に1時間浸します
②鍋に①のそばの実と水を入れ、沸騰したら弱火で15分ほど茹でます
③ザルにあけ、流水で洗ってぬめりを取ります
④野菜を食べやすい大きさに角切りにして、盛りつけます
⑤お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください

茹でたそばの実は汁物、納豆など色々な料理にアレンジしてお楽しみ頂けます。

姉妹店紹介

手前ざる 俊

〒390-0811 長野県松本市中央1-4-6
TEL&FAX:0263-36-3936
営業時間:月・水〜土 11:00〜14:30 18:00〜翌1:00
日・祝日 11:00〜14:30 18:00〜23:00
定休日:火曜日

榑木野 SIN

〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村7977
TEL&FAX:0263-88-2754
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休