材料：
▪️もち麦そばの実ミックス 大さじ3
▪️大根 10cmくらい
▪️じゃがいも 中1個
▪️にんじん 1/2個
▪️玉ねぎ 1/2個
▪️ベーコンスライス 4枚
▪️オリーブ油 大さじ1
▪️水 800ml
▪️カットトマト缶 1缶
▪️砂糖 小さじ2
▪️固形コンソメ 2個
▪️塩 小さじ1～

作り方：
①野菜とベーコンを全て1cm角に切ります
②鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン野菜を入れ炒めます
③火が通ったら水、トマト缶、砂糖、コンソメ、塩、もち麦そばの実ミックスを入れて15分煮ます
④お好みで味を整えて出来上がりです

最後にパセリやパプリカなどを飾ると彩りが綺麗です

材料：
▪️蕎麦の実 150g
▪️水 500ml
▪️大根 10cmくらい
▪️きゅうり 1本
▪️赤パプリカ 1/4個
▪️黄パプリカ 1/4個
▪️茹でたオクラ 4本

作り方：
①そばの実を洗い、たっぷりの水(分量外)に1時間浸します
②鍋に①のそばの実と水を入れ、沸騰したら弱火で15分ほど茹でます
③ザルにあけ、流水で洗ってぬめりを取ります
④野菜を食べやすい大きさに角切りにして、盛りつけます
⑤お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください

茹でたそばの実は汁物、納豆など色々な料理にアレンジしてお楽しみ頂けます。