職人の手で練り伸し切りで仕上げた本格手打生そばです。石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用しており、特殊製法+急速冷凍機使用しているため、冷凍での長期保存が可能です。
お客様オリジナル(PB)そばを製作いたします。そば粉の産地・割合・色目・切り幅などお好みに合わせてお選びいただけます。一度限り解凍した麺を冷凍に戻しお使いいただけます。冷凍していない冷蔵生そばの製造も承っております。
商品情報
| 原材料名 |
そば粉、小麦粉、卵黄 |
| 内容量 |
要相談（1食あたりのグラムに応じて1c/sあたり40食～80食ほど） |
1c/s 外装箱寸法/
総重量 |
縦425㎜×横325㎜×高さ240㎜ |
| 保存方法 |
要冷凍（ー18℃以下）で保存、解凍後は要冷蔵（10℃以下）で保存 |
| 使用上の注意 |
解凍後の消費期限は冷蔵(10℃以下で保存)3日となります。 |
| 使用方法 |
箱に入った状態で冷蔵庫(10℃以下)で約5時間、麺が1本1本ほぐれるまで解凍してください。解凍が不十分ですと茹でた時に「だま」、「麺切れ」の原因になります。沸騰した大きめの鍋にパラパラとほぐしながら入れ、約1分～1分20秒茹でてください。冷水ですばやく熱とぬめりを取り氷水で締めてください。 |
| 使用例 |
ざるそば、かけそば、冷やしそば等 |
| 賞味・消費期限 |
冷凍：賞味期限60日 ／ 冷蔵（解凍後）：消費期限3日 |
アレルゲン物質
| えび |
乳 |
さけ |
いくら |
大豆 |
豚肉 |
かに |
卵 |
さば |
オレンジ |
くるみ |
鶏肉 |
もも |
カシュー
ナッツ |
| 落花生 |
あわび |
ゼラチン |
バナナ |
やまいも |
そば |
ごま |
いか |
キウイ |
リンゴ |
小麦 |
アーモンド |
牛肉 |
マカダミアナッツ |
アレルゲン物質
| えび |
乳 |
さけ |
| いくら |
大豆 |
豚肉 |
| かに |
卵 |
さば |
| オレンジ |
くるみ |
鶏肉 |
| もも |
小麦 |
落花生 |
| あわび |
ゼラチン |
バナナ |
| やまいも |
そば |
ごま |
| いか |
キウイ |
リンゴ |
| カシューナッツ |
アーモンド |
牛肉 |
| マカダミアナッツ |
栄養成分
| 八割手打生そば |
エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
| 100gあたり |
266kcal |
5.2g |
2.6g |
53.2g |
０g |
栄養成分
| 八割手打生そば |
エネルギー |
たんぱく質 |
| 100gあたり |
266kcal |
5.2g |
| 脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
| 2.6g |
53.2g |
０g |
お問い合わせ先
- 有限会社 榑木野 ｜ クレキノ企画 株式会社
- 〒390-0852 長野県松本市島立2237-107
- TEL：0263-31-5321 (受付 9:00～12:00 / 13:00～15:00） FAX：0263-50-8077
- Mail：info@kurekino.co.jp
…冷蔵商品
…冷凍商品
…PB対応可
…OEM対応可
