そば刺し（更科）｜榑木野｜信州そばどころ長野のおいしい手打ちのこだわり生そば・生うどん・そばカステラの製造・販売

そば刺し（更科）

そば刺しとは、伸して短冊状にカットしたそばのお刺身です。わさび醤油などをつけて食べるそば刺しは手打そばとは違う風味や食感が味わえます。他にも切り方や調理方法を工夫し、サラダや鍋の具材にもお使いいただけます。

※オンラインショップ取り扱い商品です。

商品情報
原材料名	そば粉、小麦粉、卵黄
内容量	（4g×50枚）×4袋
1c/s 外装箱寸法/ 総重量	縦283㎜×横225㎜×高さ75㎜ /約1.1kg
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
使用上の注意	加熱してお召し上がりください。
使用方法	【調理方法】 ①たっぷりのお湯を鍋に沸騰させ、冷凍のままそば刺しを1枚ずつ入れてください。 ②そば刺しがくっつかないように少し箸で混ぜ、強火で茹で続けてください。茹で時間の目安は約3分です。 ③そば刺しをすくい上げたら、流水ですばやく熱とぬめりを取り、氷水で締めて水を切ってください。 ④わさび醤油やめんつゆなど、お好みのつゆ・薬味でお召し上がりください。
使用例	そば刺し、揚げそばチップス
賞味・消費期限	賞味期限　冷凍180日

アレルゲン物質
えび	乳	さけ	いくら	大豆	豚肉	かに	卵	さば	オレンジ	くるみ	鶏肉	もも	カシューナッツ
落花生	あわび	ゼラチン	バナナ	やまいも	そば	ごま	いか	キウイ	リンゴ	小麦	アーモンド	牛肉	マカダミアナッツ

栄養成分
そば刺し	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
100gあたり	238kcal	4.5g	1g	50.4g	0g